مطبخ منال العالم

كيفكم ياحلووووين..انا عندي مجموعه من اكلات منال العالم بالصوور..وكلها من مجهودي الشخصي ..

والملف متجدد باستمرااار..واتمنى مايحذف الموضوع..

وكل مااكون فاضيه بنزل اكله او اكلتين او اكثر على حسب .. فضاوتي

ترى نزلت الموضوع بكذا منتدى عشان الكل يستفيد يعني مو ناقلته

ويالله بسم الله نبدا..
Vshzg ljk

اسم الوصفة: دجاج بالبشاميل
التصنيف: رئيسي
نوع الطبق: دجاج
وقت الطهي: 20-25 دقيقة
العدد: 4-6 اشخاص

المقادير:
1 كيلو دجاج صحيح
1 حبة كبيرة بصل، مقطع أرباع
6–8 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
2 غار (لوري) ورقة
5-7 حبة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة صغيرة ملح
3–4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

صلصة الباشاميل:
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
3/1 كوب دقيق
3 كوب مرق دجاج
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبن موزاريللا مبروش

للقلي : زيت ذرة

الطريقة :
1. في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، أضيفي البصل ، الهيل، القرفة ، الغار، الفلفل، والملح ، دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
2. صفي المرق و دعيه جانبا .قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم .
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
5. الباشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق، سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي المرق و قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام، اضيفي الجبن. قلبي ليذوب.
6. ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن، وزعي الدجاج على البطاطس.
7. وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس. وزعي بقية البشاميل.
8. ادخلي الفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. قدميها ساخنة.

شكرا الك اخ ملهم وعم نستنى منك كل جديد

تقبل مروري

المطبخ جميل جدا جدا وشكرا ثقفغعه

يعطيكك العافيةةة والله الف عافية مجهود كتير ملحوظظ

» أنذار للعضوة (منال)
» مطبخ العزابية
» لمشاهدة جميع مباريات كأس العالم للشباب وتصفيات كأس العالم والمباريات الدولية
» هذه إحصائيات الأخيرة لجالية العربية ومغاربة العالم في جميع أنحاء العالم
» (كأس العالم للقارات)مصر تبهر العالم وتخسر بشرف أمام البرازيل بكأس القارات..+ فيديووووو وصووووور