شوربة لسان العصفور

وقت التقديم :	مع وجبة الغداء والعشاء
مناسبة التقديم :
طريقة التقديم :	ساخنة
مدة التحضير :	نصف ساعة
التنفيذ :	سهل

التعريف بالوصفة :
لسان العصفور يعتبر من أصناف المعكرونة،، يكون على شكل حبة الأرز الطويلة، ويتضاعف حجمه حين يطهى في الشوربة.

المكونات والمقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي بصلة متوسطة الحجم ومفرمة نصف ملعقة ثوم مدقوقة نصف كوب لسان العصفور 2ملعقة كبيرة دقيق مذوبة بالماء البارد 4 كوب مرقة دجاج أو لحم فلفل اسود - ملح بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير :
1- يوضع الزيت في قدر سخني على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ولا يحمر. 2- يضاف مقدار لسان العصفور وقلبي على النار لمدة دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون. 3- يضاف الدقيق المذوب بالماء فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا. 4- يضاف المرق و الفلفل الاسود والملح ويقلب الى ان تختلط المكونات معأ وتترك علي نار هادئة الحرارةالى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع. 5- يغطي القدر ويترك على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي عشر دقائق. اذا كانت الشوربة سميكة يضاف قليل من المرق حسب الرغبة. 6-يقدم طبق شوربة لسان العصفور مزينة بالبقدونس المفروم وتؤكل ساخنة. صحتين وهنا

شكرا الك يااحمد

يعطيك العافية

تسلم ايدك يادينا على الوصفة

» شوربة الحليب اخطر شوربة..
» العصفور
» شوربة قمح وخضار
» شوربة اللوز
» شوربة فرنسية